祁门红茶怎么泡牛奶?看一遍就会了!

  祁红进入英国,最早的饮法是清饮。后来英国人不满足这种单纯的品饮方式,于是进行改良,从而创制出后来经久不衰的奶茶。英国赋予红茶优雅的形象和华贵的品饮方式,并形成丰厚的红茶文化,天长地久,深人人心,以致在英国人的生活中,饮茶成为一个重要的组成部分和表示绅士风度的一种礼仪。
祁门红茶怎么泡牛奶?
  好的奶茶,一般是由多种茶叶配起来的,单一的红茶要做出好奶茶比较费劲,这个行业对茶味比较讲究的人会觉得:阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。要做一个好奶茶,并不是把所有的茶叶混在一直就可以了,而是要根据各种茶叶的特性、你手中所具有的辅料(奶精、糖水)、和当地的口味,进行搭配。那祁门红茶怎么做奶茶呢?
 
  英式奶茶做法
 
  关于英式奶茶的由来,有人说是从中国西藏人的茶奶混合吃法中得到了启示,也有人说是中国广东的官员以添加牛奶的茶招待荷兰使节,荷兰人旋即将这种饮法带回国内,英国人又学习了荷兰饮法,并添加鲜奶、砂糖,一时蔚然成风,尤其为英国淑女所爱。
祁门红茶怎么泡牛奶?
  制作英式奶茶程序如下:
 
  1、先用纱布做成茶袋,将适量的茶叶装入其中。茶量的多少视茶具大小而定,一般比杯泡的量略多些。
 
  2、将茶袋放人壶中,以热水冲泡,闷浸出茶汤后,再添人适量的奶精粉;(3)在壶中添人适量的巧克力酱,并用长匙稍加搅拌。
 
  3、再添加一匙蜂蜜,随即将奶茶煮沸,后又以文火煮2分钟。
 
  4、陆续加入三分之一盎司的白兰地和少许的肉桂粉,调和均匀后,将奶茶过滤至杯中即可饮用。
祁门红茶怎么泡牛奶?
  榴莲奶盖制作方法
 
  第一步:在容器中加入Kerry原味奶盖粉100g、淡奶油250g、纯牛奶100g、砂糖13g、玫瑰盐4g。
 
  第二步:用搅拌棒充分搅拌均匀后,手持电动打蛋器低档搅拌30S,让奶盖处于半打发状态。
 
  第三步:在打发状态的奶盖中加入马来西亚冷冻榴莲肉(苏丹王D24)100g,充分搅拌后,再调中高档进行充分打发,大概1分钟左右完成。
 
  第四步:打发完成后进行充分搅拌,更好地将空气与奶盖充分融合,直至表面光滑无气泡且具有一定的流动性即可。在祁门红茶中加入30g二砂糖浆后搅拌,加入200g冰块后再次搅拌,最后加入榴莲奶盖即可。
 
  Tips:祁门红茶汤泡制后,静置10分钟使用,可修饰其茶涩感,制作出的饮品茶味更加醇厚。
祁门红茶怎么泡牛奶?
  常言到,好山好水出好茶,作为中国人的日常,亦不可一日无茶。祁红喝着,有讲究!祁门红茶茶汤红艳、香气馥郁,适合清饮,用来煮奶茶也不会被掩盖茶味。但是祁门红茶的价格较昂贵,用来煮奶茶未免也太奢侈了,建议用碎一点的祁红来做!
 
责编:chunwu
普洱茶品牌推荐