今天,我们再来了解下,在国外,是如何喝茶评茶的吧!
因为看了《知否》,对宋代茶文化特别感兴趣。于是,我仔细的品读了“诸事皆能,独不能为君耳”的宋徽宗赵佶的《大观茶论》,下面,我用简单的翻译让您快速读完这篇文章。
我们今天品鉴的是六大茶山19.16手工山头茶之邦东,一生一熟。19代表的是19年压制,16代表的是16年的原料。我们仔细观察了这两饼茶的外观,虽然两饼茶都是357克,但是生茶的茶饼明显要比熟茶厚一些。这是因为生茶的条索比较粗大,手工石磨压制则会较“泡”(pāo)一些。
2016年11月,“63方程式”面世,这是一个有固定程序的盲评模式。经过重复训练,六大茶山品鉴小组成员们现在盲评一款茶的正确率越来越高,对茶品的产区、年份和仓储的评价都越来越靠谱。
在六大茶山15周年之际,六大茶山对自己的生产档案做了一次统计。
5月12日下午,在由云南省图书馆和六大茶山共同建立的“普洱茶文化馆”,伴着书香和茶香,我们与母亲们,一起分享了一盏美好的下午茶时光。孩子们,也用自己特殊的方式,表达对母亲甜甜的爱。
2019年5月8日在汉风A楼111教室进行了茶文化知识笔试、汉风B楼209举行了茶文化创新技能展示和创新作品展示评比。